BREU HISTÒRIA DE LA FESTA DE LA SAL
 |
| Foto: Miquel Bataller |
Fins
a principis del segle XX, a l'antic port de l'Escala arribaven grans
vaixells de vela carregats de sal de les salines de Torrevella (Alacant)
i fondejaven davant la platja.
Les
barques transportaven la sal dels vaixells fins a la platja, d'on era
distribuïda als magatzems per a la salaó d'anxova i sardina.
 |
| Foto: Miquel Bataller |
Més de cent
llaguts de sardinals a la vela omplien la platja, que era el centre de
la vida quotidiana del poble. Quan tornaven de pescar tothom ajudava a
desmallar el peix de les xarxes i portar-lo als salins on les dones el
preparaven per la seva conservació en sal.
LA
FESTA DE LA SAL va néixer l'any 1997 per commemorar el III centenari de
l'Alfolí (antic magatzem de sal) i és una rememoració històrica dels
origens de l'antic port de l'Escala, escenificada per la mateixa gent
del poble.
